Общее описание
 
Жоугуй (肉桂) дословно с китайского переводится как корица. Нередко можно услышать произношение Уи Жоугуй, или в переводе «корица с гор Уи». Почему именно корица? Никто не знает. Даже сами китайцы не могут дать вразумительного ответа, почему чай Жоугуй приобрел именно такое название, никак не связанное с известной всем корицей. Жоугуй – это сильный и заряженный чай с насыщенным, ярким и довольно терпким вкусом. Чаще его поклонниками становятся вполне зрелые мужчины. Да, именно мужчины, а не мальчики и не юноши. Хотя представительницы прекрасного пола не исключение.

Рекомендации по завариванию

5 граммов чая засыпать в прогретый чайничек или гайвань, после этого залить кипятком 80-98 градусов. Чай выдерживает около 5-7 заварок. После вкус и цвет настоя идет на убыль. Не рекомендуется настаивать чай слишком долго. Первую заварку необходимо быстро слить, чтобы «разбудить» чайный лист.
 

Написать отзыв